glutenvrije producten

Glutenvrije producten | Boodschappencoach budget list!

Auteur: Ir. Ralph Moorman

Ik raad mijn cliënten af om gluten, zuivel en e-nummers te eten, te letten op suikers en zoveel mogelijk biologisch te eten.

Is gezond eten duur?

Vaak krijg ik echter te horen dat gezond en biologisch eten zo duur is. Nou, dat hoeft zeker niet. Je moet alleen slim shoppen. Dat is even een zoektocht, maar daar word je steeds handiger in.

Om jullie een handje te helpen ben ik met mijn vriendin een aantal grote supermarktketens ingedoken (in omgeving Velsen) en heb ik een lijst met mijn basisproducten volgens de Hormoonfactor levensstijl op een rij gezet. Van elk product heb ik de beste/biologische keuze genoteerd, en indien niet verkrijgbaar, een goed alternatief uit het goedkope prijssegment gekozen met daarbij de huidige prijs per hoeveelheid.

Betaalbare producten

Natuurlijk zijn dit lang niet alle producten die goed zijn, en natuurlijk zitten er ook producten bij waarop genoeg aan te merken is, zoals bijvoorbeeld de vleeswaren. Maar soms moet je de voor- en nadelen tegen elkaar afwegen. Het hele leven is tenslotte Yin Yang.

Als je precies wilt weten wat er in voeding zit, pak je De boodschappencoach er even bij. De lijst die ik heb opgesteld gaat alleen over goede, betaalbare producten. Alle producten die ik gekozen heb zijn acceptabel. Aan jou de keuze of je voor het beste gaat (de biologische producten) of voor een goedkoper alternatief.

  • Groen = Goedkoopste beste keus, biologisch
  • Lichtgroen = Goede keus, biologisch
  • Oranje = Goed alternatief, niet biologisch

X = niet verkrijgbaar

Zelf heb ik YAM desembrood op de markt gebracht. Voor mensen die relatief goedkoop biologisch willen eten zijn de maaltijden een uitkomst. Niet alleen omdat er regelmatig met kortingscodes gewerkt wordt maar ook omdat je tegen de verkoopprijs niet op kan koken.

Boodschappencoach budget list!

BROODPRODUCTEN & GRANEN:

Beste keuze per supermarktLidlDekaMarktAlbert HeijnAldiVomar
Rijstwafels Prijs per 100 gram0,19 (pak 130 gram, 0,25) Crusti Croc0,67 Zonnatura0,70 AH bio of Zonnatura0,190,21 Oké
Havermout (niet bij coeliakie) Prijs per 500 gramx0,84 Quaker0,85 QuakerX0,41 Hahne
Zilvervliesrijst Prijs per 400 gram0,60 (pak 1 kilo, 1,49) Golden Sun1,29 Bio+0,99 AH biox1,39 Biorganic
Quinoa Prijs per 275 gramxx2,07 Lassie biox1,97 Lassie bio

EIEREN:

Beste keuze per supermarktLidlDekaMarktAlbert HeijnAldiVomar
Eieren bio Prijs per 6 stuks1,59 Biotrend1,49 Natuurfarm De Boed1,89 AH Bio1,49 Mama Natuur1,75 Natuurfarm De Boed

GROENTE:

Beste keuze per supermarktLidlDekaMarktAlbert HeijnAldiVomar
Aardappelen vastkokend Prijs per kilo1,30 (zak 3 kg,3,89) Biotrend2,00 (zak 2kg, 3,99)1,66 (zak 3 kg, 4,99 / zak 1 kg, 1,99) AH bio1,14 (zak 2,5 kilo, 2,85)1,99 (zak 1,5 kg, 2,99)
Bataat Prijs per 500 gram0,85 1,98  xx1,00 (pak 1 kg, 1,99)
Komkommer0,491,251,290,591,49
Bleekselderij1,591,491,69x1,49
Paprika0,831,491,59 1,15 0,89
Broccoli Prijs per 500 gram1,451,581,791,491,19
Bloemkool2,892,992,693,492,99
Winterpeen Prijs per kilo1,251,250,99 0,89 1,49
Geschrapte worteltjes in zakje Prijs per 300 gram0,53 (zakje 500 gram, 0,89)1,49 (zakje 200 gram, 0,99)1,00 x1,49 (zakje 200 gram, 0,99)
Tros tomaten Prijs per kilo4,38 (verpakt per 5 stuks, 500 gram, 2,19)4,78 (verpakt per 500 gram, 5 stuks, 2,39)4,98 (verpakt per 4 stuks, 400 gram, 1,99)1,25 1,49  
Cherry tomaatjes 250 gram1,091,49 1,99 x1,69
Courgette (gem.)0,900,990,990,690,99
Spinazie gehakt diepvries Prijs per 450 gramx (ze hebben alleen a la crème)0,59 DEKA1,35 AH bio0,53 (750 gram, 0,89) All Seasons0,69 Markant
Spinazie vers verpakt Prijs per 450 gram1,39 1,99 2,84 (zak 300 gram, 1,89)1,49 2,53 (zak 300 gram, 1,69)
Krop ijsbergsla1,691,791,291,091,29
Prei (gem.)0,790,75 0,99x0,80
Witlof Prijs per 500 gram0,892,492,490,751,19

 

Zeekraal* Prijs per 100 grxx2,49 AHx2,00 (per 200 gr, 3,99) Ferry’s visspecialiteit

*Zeekraal is een goede jodiumbron en is te vinden in het vis schap

FRUIT:

Beste keuze per supermarktLidlDekaMarktAlbert HeijnAldiVomar
Avocado Prijs per stuk0,891,13 (verpakt per twee, 2,25)0,991,08 (verpakt per twee, 2,15)1,50 (verpakt per twee, 2,99)
Blauwe bessen Prijs per 125 gram1,59  2,79  1,83 (150 gr, 2,79 / 300 gr, 4,39)2,99  1,99  
Frambozen Prijs per 125 gram1,592,79 2,33 (150 gr, 2,79)2,99  2,99 
Bramen Prijs per 125 gramx2,792,33 (150 gram, 2,79)2,992,79
Kiwi Prijs per 4 stuks1,561,042,000,99 (500 gram, 6 in pak, 1,49)1,77 (750 gram, 9 in pak, 3,99)
Granny Smith Prijs per 4 stuks1,46 (6 pak , 2,19)2,49 2,59 x1,80
Grapefruit Prijs per 4 stuks2,00 2,492,49 x2,96
Handsinaasappels Prijs per 2 kilo2,29 3,58 (1 kilo net, 1,79)2,99 2,29 3,19
Citroen Prijs per 2 stuks0,73 (net 3 stuks, 1,09)1,06 (net 3 stuks, 1,59)1,290,70 (3 stuks, 1,09)1,69

OLIE & ROOMBOTER:

Beste keuze per supermarktLidlDekaMarktAlbert HeijnAldiVomar
Olijfolie extra vierge Prijs per 500 ml2,99 Primadonna3,99 Bio+2,50 AH2,00 (1 ltr, 3,99, helaas in plastic fles) La Ville5,29 Bertolli bio
Roomboter* 250 gram1,39 Biotrend1,59 Groene Koe1,69 AH bio1,09 Milsani1,59 Bio+

*Zuivelproducten van de koe adviseer ik niet ivm caseïne en lactose. Geiten- en schapenkaas/melk geven iets minder problemen met de vertering. Roomboter, prima om te smeren en te bakken. Deze producten liever niet bij gevoeligheid voor lactose. Amandelmelk is het beste melkproduct om te gebruiken. Kokosmelk kan ook, maar bevat vaak bisulfiet.

Geitenkaas-plakken* Prijs per 150 gr1,89 UnieKaas1,79 DEKA2,42 AH specialiteit1,65 (geen plakken; homp)2,10 Arina

VLEES:

In veel vleesproducten zitten wel e-nummers en andere rommel, maar ik ben van mening dat de goede eigenschappen opwegen tegen de slechte. Word gewoon geen grootverbruiker van bewerkt vlees. In tartaar en biefstuk zit geen nitriet. In rosbief, rookvlees en carpaccio helaas (nog) wel. Kies geen voorgekruide/gemarineerde producten ivm e-nummers/smaakversterkers. Kies in hoeverre het mogelijk is natuurlijk altijd de biologische producten. Deze herken je aan het keurmerk EKO of het Europees biologisch keurmerk.

Beste keuze per supermarktLidlDekaMarktAlbert HeijnAldiVomar
Rosbief Prijs per 100 gram1,892,19 DEKA 2,19 AH Biox2,19
Rookvlees Prijs per  100 gram1,45 2,19 2,62 AH Biox2,09
Carpaccio Prijs per 100 gram1,99 (per 120 gram, 2,39)2,993,11 (per 125 gram, 3,89) AH Bioxx
Rundergehakt Prijs per 400 gram3,00 (per 300 gram, 2,25)3,593,752,993,40
Biefstuk Prijs per 240 gram3,60 Oldenlander (1 ster beter leven)4,68 Boerenbest5,52 AH bio2,35 (500 gram, 4,89) Diepvries, niet in versvak5,16
Runder tartaar Prijs per 2 stuks (ca. 200 gram)1,65 (per 4 stuks, 3,29) Oldenlander2,85 DEKA bio2,69 AH bio1,65 2,68

KIP:

Als kippen één tot drie van de Beter Leven-sterren van de Dierenbescherming hebben, dan zijn het geen echte plofkippen. Wanneer erop staat dat het scharrel- of biologische kippen zijn, ook niet. Maar als er helemaal niets staat aangegeven, dan heb je een echte plofkip te pakken.

Beste keuze per supermarktLidlDekaMarktAlbert HeijnAldiVomar
Gerookte kipfilet Prijs per 100 gramxx2,95 AH Bioxx
Kipfilet Prijs per 300 gramx3,87 (scharrel)7,56 AH bio2,70 (scharrel)7,43 (bio) Klavertje Kip

VIS:

Voor visproducten zou ik aanraden om naar de visafslag of markt te gaan, tenzij het niet anders kan. Haring en paling sowieso altijd vers van het mes kopen! Tilapia- pangafilet en pangasius zijn relatief goedkope vissen, maar deze raad ik af omdat deze erg vervuild zijn. Een goed alternatief is koolvis. Verantwoord geweekte vis draagt het ASC-keurmerk. Duurzaam gevangen vis is te herkennen aan het MSC-keurmerk.

Beste keuze per supermarktLidlDekaMarktAlbert HeijnAldiVomar
Gerookte zalm Prijs per 100 gram1,45 (per 200 gram, 2,89) Nor Fisk2,66 (per 150 gram, 3,99) DEKA4,99 AH bio1,50 (per 200 gram, 2,99) Golden Seafood2,69 Vis Marine
Zalmfilet diepvries Prijs per 250 gram2,29 Trawlic2,99 Vis Marine2,16 (per zak 750 gram, 6,49) AH Duurzaam2,89 Golden Seafood2,99 Vis Marine
Zalmfilet versvak Prijs per 175 gramx3,844,00AHx3,50 Ferry’s Visspecialiteit
Koolvis diepvries Prijs per 400 gram1,59 Trawlic1,99Vis Marine2,28AH1,59Golden Seafood1,99 Vis Marine
Tonijnsteak Prijs per 250 gramx2,89 diepvries Queens (250 gram)9,00 (versvak AH,250 gram)x 
Blikje tonijn in water Prijs per 185 gram0,94 (blikje 195 gram, 0,99) Nixe0,93 Statesman1,67 Princess1,19 Ocean Steamer0,93 Statesman
Kabeljauwfilet  diepvries Prijs per 400 gramx2,79 (per pak 400 gram, 2,79 )Vis Marine3,05 (per zak 750 gram, 5,71) AH duurzaam2,93 (per zak 750 gr, 5,49) Golden Seafoodx
Kabeljauwfilet versvak Prijs per 400 gramx7,96 DEKA8,80 AH duurzaamX7,16 Ferry’s Vis-specialiteiten

SNACKS:

Beste keuze per supermarktLidlDekaMarktAlbert HeijnAldiVomar
Extra pure chocola Prijs per 100 gram1,09 Fairglobe 70% cacao0,95 Ricar 85% cacao1,89 Cote d’Or 86% cacao1,19 (125 gram, 1,49) Moser Roth 85% cacao1,79 Cote d’Or 86% cacao
Biologische chips naturel 150 gramxx1,69 AH Bioxx
Noten ongebrand ongezouten Prijs per 200 gram1,99 ongezouten1,99 (300 gr, 2,99) ongezouten3,07 (175 gram, 2,69) ongebr. ongez.2,27 (175 gram, 199) ongezouten2,99 ongezouten

REFORMHUIS/ BOERDERIJ

Boekweitmeel, boekweitpasta, rijstpasta, kokosolie, gierstvlokken, rijstvlokken en gemengde noten pasta, amandel pasta, kokoswater, oersap etc. zijn producten die ook prima in de Hormoonfactor levensstijl passen. Deze producten zijn helaas (nog) niet verkrijgbaar in de supermarkten. Voor dit soort producten kun je terecht bij een reformhuis bij jou in de buurt of bij de biologische supermarktketen zoals EkoPlaza of Marqt. Natuurlijk zijn er ook boerenmarkten, boerderijtjes en molens die bio producten verkopen.

LET OP: Niet alle producten die biologisch zijn, zijn bij voorbaat goede gezonde producten. Let altijd op de suikers en/of gluten die erin zitten. En bio zuivelproducten blijven natuurlijk gewoon zuivelproducten.

Veel plezier met jullie Supermarktsafari!

Ir. Ralph Moorman

Abonneer
Laat het weten als er
38 Reacties
Oudste
Nieuwste
Inline feedbacks
Bekijk alle reacties

Over de schrijver

Ir. Ralph Moorman is ingenieur levensmiddelentechnologie en specialist op het gebied van voeding en hormonen. Op de Wageningen Universiteit heeft hij veel geleerd over voeding en zich vervolgens verdiept in de relatie van voeding tot ons hormoonsysteem. Moorman zelf geeft leefstijladvies omtrent zijn vakgebied en werkt samen met endocrinologen en andere artsen om tot het beste resultaat te komen. Hij schreef 3 boeken over dit onderwerp en is daarnaast docent bij de opleiding Trainer Hormoonfactor.

hormonen in balans e-book

Gratis e-book!

Maar liefst 69 pagina's: + hormoon test + 18 lekkere recepten + 10 gezonde dagschema's (tevens aanmelding voor mijn nieuwsbrief).

Door mij aan te melden geef ik toestemming om mijn gegevens te verwerken zoals beschreven in onze privacy verklaring

Your data is safe with us