De voedingswaardewijzer

Het nieuwe boek De voedingswaardewijzer van Juglen Zwaan (aHealthyLife) is af. Het is een echte aanrader!

Overzichtelijke voedingswaardetabellen

De voedingswaarde van maar liefst 800 voedingsmiddelen staan overzichtelijk in voedingswaardetabellen. Alle voedingswaarden in een tabel bij elkaar en gesorteerd per product. Ieder voedingswaardetabel bestaat uit een score van FVS (food value score), NS (nutri score), GI (glycemische index), GL (glycemische lading), pH (zuurgraad), PRAL (potentiële renale zuurbelasting).  Daarnaast is er een overzicht van vitaminen,  mineralen en macronutrienten.

Een voorbeeld zie je hieronder:

Bestel hier het boek

Inhoud van het boek De voedingswaardewijzer

Het boek is ingedeeld in 25 voedselgroepen en geeft inzicht in de samenstelling van ons alledaagse voedsel op het gebied van macro- en micronutriënten. Daarnaast schrijft Juglen wat de functie is van de voedingsstoffen die we dagelijks moeten eten om gezond te blijven én hoe de voedingswaarden van de voedingsmiddelen zich tot elkaar verhouden. Daarnaast geeft hij de exacte voedingswaarde die een persoon per portie binnenkrijgt aan. Als klap op de vuurpijl lees je ook onder andere wat de voedingsrichtlijnen per bevolkingsgroep zijn én het percentage van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van een nutriënt dat per portie wordt verkregen.

Zie hieronder de afbeelding van de inhoudsopgave:

Bestel hier het boek

Juglen Zwaan heeft voor De hormoonfactor een gastblog geschreven over suppletie, na aanleiding van zijn boek De supplementenwijzer. Dit is een mooi overzicht geworden aan wat je dagelijkse nodig hebt en bij bepaalde klachten.