Tarwe-allergie | Symptomen, de test en oplossing

Wat is tarwe-allergie?

Tarwe-allergie is een allergie voor een eiwit in tarwe. Vaak gaat die om het eiwit globuline of albumine. Het is dus geen glutenallergie, want dat is een ander eiwit dat voorkomt in onder andere tarwe, maar ook in andere graansoorten. Tarwe-allergie is heel wat anders dan de auto-immuunziekte coeliakie (of glutenintolerantie). Rogge, gerst, haver mais en spelt kunnen dezelfde eiwitten of sterk gelijkende eiwitten (kruisallergie) bevatten en ook een reactie geven.

Wat is glutenallergie?

Glutenallergie bestaat niet. Deze term wordt onterecht gebruikt in plaats van tarwe allergie of coeliakie (glutenintolerantie).

Wat zijn de symptomen?

Na het eten van tarwe bevattende voedingsmiddelen kunnen bij tarwe-allergie allerlei symptomen (kenmerken) voorkomen. Dit zijn meestal:

Huidklachten zoals:

  • Huiduitslag
  • Jeuk
  • Eczeem
  • Zwellingen
  • Netelroos

Luchtwegproblemen zoals:

  • Astma
  • Hooikoorts

Darmklachten zoals:

  • Prikkelbaar darm syndroom (pds)
  • Buikpijn
  • Darmkrampen

Soms kunnen er hartkloppingen optreden en klachten bij zware inspanning (sport). In dat geval wordt het voedselafhankelijke inspanningsallergie genoemd. Er kunnen ook zeer hevige klachten zijn met shock: anafylaxie.

Welke testen bestaan er?

Een test hiervoor is een bloedonderzoek waarbij de antistoffen (IgE) gemeten worden bij de huisarts, specialist, allergoloog of allergiediëtist.

Kan het voorkomen bij een baby/ kind of alleen bij volwassenen?

Tarwe-allergie kan voorkomen bij kinderen, maar in minder mate ook op latere leeftijd bij volwassenen. Erfelijkheid (genetische of familiaire aanleg) speelt hier ook een rol.

Is er een tarwe-allergie dieet?

De behandeling, oplossing of remedie bij de allergie is een aangepast voedingspatroon waarbij tarwe, spelt en andere graansoorten (kruisallergie) waar de persoon op reageert worden geëlimineerd. Rijst en mais geven meestal geen klachten. Dit eliminatiedieet hoeft niet per se glutenvrij te zijn.

Ir. Ralph Moorman

Wikipedia: https://nl.wikipedia.org/wiki/Glutenallergie

(Nog geen stemmen)

Loading...

Reageer op dit artikel

avatar
  Subscribe  
Abonneren op

Gratis startpakket

Meld je aan voor mijn 2-wekelijkse inspiratiemail - voor minder klachten, meer energie en nog een mooi lijf ook - en ontvang ook het gratis startpakket.

-> Meld je aan

Direct aan de slag

Wij stappen in op de plek waar jij op dit moment staat. Zelf aan de slag met onze boeken? Online begeleiding van ons? Of liever 1 op 1 afspreken met een collega van Ralph in de buurt?

-> Bekijk onze producten

opleiding trainer hormoonfactor

Opleiding Trainer Hormoonfactor

Wil jij in 10 dagen alles weten over hormonen en hoe je het hormoonsysteem kan beïnvloeden met leefstijlaanpassingen?

-> Lees hier meer

Inspired by Ralph Moorman

koocjouwboxinspired by yam

 

Gezonder ontbijten? Haal het glutenvrije broodje van YAM!

YAM desem

Gezonde kant en klaar maaltijden? Probeer het met KOOC!

kooc

Mijn favoriete producten met korting? Probeer JouwBox!

jouwbox