Skip to content
koemelkallergie

Koemelkallergie

Heb jij koemelkallergie of lactose intolerantie? Doe een juiste eliminatie- en provocatietest.

Wat is koemelkallergie?

Bij koemelkallergie is er een allergische reactie op het melkeiwit caseïne. Dit komt bij kinderen relatief vaak voor (3% van de bevolking) en op latere leeftijd verdwijnt de allergie vaak (0,1- 0,5% van de volwassenen houdt klachten).

Hoe ontstaat koemelkallergie?

Een allergie voor het melkeiwit in koemelk ontstaat vaak in het eerste levensjaar. Om dit te krijgen is er sowieso een genetische aanleg, die wellicht versterkt kan worden door andere factoren zoals borstvoeding, immuunsysteembelasting en stress.

Vaak ligt de oorzaak ook in een niet volledig ontwikkeld maag-darmsysteem en dan kun je over koemelkallergie heengroeien. Zo heeft negentig procent van de kinderen met deze allergie na het vijfde levensjaar geen allergische reactie meer op koemelkeiwit.

Wat zijn de symptomen bij koemelkallergie?

De bekendste symptomen zijn huidklachten, maag- en darmklachten en luchtwegklachten.

Is er een verschil bij baby ’s en volwassenen?

Bij kleine kinderen komen vooral darmklachten, eczeem (dauwworm), luchtweginfecties (astma, bronchitis), slaapproblemen en oorontstekingen voor.

Bij volwassenen die dus niet over de koemelkallergie heen groeien komen ook sinusitis, gewrichtsontstekingen en migraine voor, die vaak ten onrechte niet meer aan de koemelk worden toegeschreven.

Hoe gaat de allergie test?

Koemelkallergie test de arts (huisartsen en consultatiebureau’s die hier op zijn uitgerust) met een eliminatietest van vier weken. In deze periode eet en drink je geen producten die koemelkeiwit (caseïne) bevatten of speciale voorbewerkte producten (hydrolysaten). Na 4 weken kijkt de arts of er verbetering optreedt.

Als de klachten verdwijnen test de arts of de klachten terugkeren door een gecontroleerde provocatietest (herintroductie caseïne). Indien er ernstige allergische reacties zijn dan zal provocatie in een ziekenhuis gebeuren.

Is koemelkallergie hetzelfde als lactose intolerantie?

Nee, bij koemelkallergie is er een allergische reactie op het melkeiwit caseïne, terwijl bij lactose intolerantie er te weinig van het enzym lactase aangemaakt wordt om de melksuiker lactose te kunnen afbreken.

De allergie geeft bij kleine hoeveelheden eiwit al klachten terwijl bij lactose-intolerantie kleine hoeveelheden lactose soms nog geen klachten geven (afhankelijk van de hoeveelheid lactase die de darm aan kan maken).

Welke voeding kan ik wel en niet eten?

Wanneer je een dieet wil volgen om je klachten te verminderen dan kan je onderstaand rijtje sowieso aanhouden. Uiteraard zit koemelkeiwit in veel meer producten dus etiketten lezen is een must.

Voeding waar koemelkeiwit in zit laten staan. De top 10:

  1. Koemelk
  2. Karnemelk
  3. Kaas
  4. Yoghurt
  5. Kwark
  6. Biogarde
  7. Vla
  8. Ijs
  9. Babyvoeding op zuivelbasis
  10. Sportvoeding (eiwitpoeders) op basis van caseïne (en niet wei).

Waar zit GEEN koemelkeiwit in:

In principe hoef je niet per se melkproducten te gebruiken om een gezond voedingspatroon te hebben. Je kunt je eiwitten, vetoplosbare vitaminen en mineralen zoals calcium ook uit andere voedingsbronnen halen. Als je kiest voor plantaardige vervangers van melkproducten (op basis van rijst, haver, soja, kokos of noten) dan moet je beseffen dat de voedingswaarde vaak totaal anders is.

Ir. Ralph Moorman

Wikipedia: https://nl.wikipedia.org/wiki/Koemelkallergie

(3stemmen, gemiddeld: 4,00 van de 5)

Loading...

Reageer op dit artikel

avatar
  Subscribe  
Abonneren op

gratis hormoontest

Gratis test!

Meld je aan voor de zelftest en kijk welke hormonen bij jou uit balans zijn. 

-> Meld je aan

Direct aan de slag

Wij stappen in op de plek waar jij op dit moment staat. Zelf aan de slag met onze boeken? Online begeleiding van ons? Of liever 1 op 1 afspreken met een collega van Ralph in de buurt?

-> Bekijk onze producten

opleiding trainer hormoonfactor

Opleiding Trainer Hormoonfactor

Wil jij in 10 dagen alles weten over hormonen en hoe je het hormoonsysteem kan beïnvloeden met leefstijlaanpassingen?

-> Lees hier meer

Gezonder ontbijten? Haal het glutenvrije broodje van YAM!

YAM desem

Gezonde kant en klaar maaltijden? Probeer het met KOOC!

kooc

Mijn favoriete producten met korting? Probeer JouwBox!

jouwbox

Gezond koken? Probeer de maaltijdbox van Ekomenu!