Het boek De Voedingswijzer is een overzichtelijke gids over de heilzame aspecten van groenten, fruit, noten, zaden, granen, peulvruchten, kruiden, oliën, vetten, vlees, vis, zuivel, dranken en meer.
Inleiding boek de voedingswijzer
Juglen Zwaan: ” Na het verschijnen van mijn eerste boek De Supplementenwijzer heb ik vele vragen gekregen over welke supplementen het beste bij een klacht ingezet kunnen worden. Het viel mij op dat er vaak veel van een supplement wordt verwacht. Soms is dat terecht, maar soms ook niet. Dat komt doordat veel klachten een bredere aanpak vragen, zoals verandering van voedingspatroon en leefstijl.
Heel veel stoffen kunnen we uit onze voeding halen, waardoor het slikken van een supplement overbodig wordt. Dat bespaart niet alleen op de kosten, het geeft vaak ook meer gezondheidswinst. Een gezond voedingspatroon heeft een krachtig langetermijneffect. Supplementen werken vaak op de korte termijn. Veel mensen zijn hiervan op de hoogte en vroegen mij in welke voedingsmiddelen de heilzame stoffen te vinden zijn. Hier had ik niet altijd een antwoord op. Daarom heb ik besloten om dit in kaart te gaan brengen en inzichtelijk te maken voor een breed publiek.
Onder de bevolking heerst nog steeds het misverstand dat je een arts zou kunnen raadplegen voor voedingsadvies. Ik heb bijzonder veel respect voor de kennis van artsen, maar als het om voeding gaat, zijn we bij een arts niet altijd aan het juiste adres. Een arts krijgt tijdens de studie gemiddeld 5 uur les over voeding. Dat maakt dat de patiënt beter elders terecht kan voor voedingsvraagstukken.
Voeding heeft een groot effect op onze gezondheid. De Griekse arts Hippocrates sprak in de vierde eeuw voor Christus al de woorden Laat uw voeding uw medicijn zijn en uw medicijn uw voeding. In het tv-programma Hoe word ik 100 heeft arts William Cortvriendt laten zien dat door veranderingen in leefstijl en voedingspatroon chronische beschavingsziekten in veel gevallen kunnen worden teruggedraaid. Sommige deelnemers waren al snel medicijnvrij, andere konden het aantal medicijnen sterk verminderen. Deze vooruitgang bij de deelnemers bleef ook na de opnames in stand, wat erop wijst dat het om duurzame veranderingen gaat.
Met dit boek wil ik een bijdrage leveren aan de gezondheid van de westerse mens.”
> Download hier het inkijkexemplaar
Inhoudsopgave van het boek
De hele boekenserie van Juglen Zwaan
Juglen Zwaan heeft 5 mooie boeken geschreven. Ken jij ze al? Klik op de link voor meer informatie en om te bestellen: