Blij verrast was ik toen Ralph mij vroeg een blog voor zijn website te schrijven. Een hele eer want ik ben geen voedingsdeskundige, geen bekende Nederlander en geen afgestudeerde aan de Hormoonfactor opleiding. Ik ben een Superfood liefhebber.
Ik hield altijd van lekker eten en het lukte mij vaak niet om een straat door te lopen zonder ergens wat eten te halen. Tot ik kwam werken bij het SuperfoodCafe in het Hormoonfactorcentrum te Amsterdam. Hier worden Superfood smoothies van het hoogste niveau geserveerd. Mijn favoriet was al snel de rauwe chocolade smoothie.
Rauwe cacao
Rauwe cacao, mits in het gehele bewerkingsproces niet verhit boven de 42 graden is Superfood nr.1! Cacao zit bomvol anti-oxidanten, magnesium, koper, zink en nog een aantal belangrijke stoffen voor een goede gezondheid.
Mits de cacao niet ‘GeDutched’ is, is het met recht supervoeding te noemen. Deze term heeft meneer van Houten in 1828 bedacht om cacao makkelijker verwerkbaar te maken…
Cacao is de enige plant die de neuro-transmitter anandamide (AEA) in zich heeft. Dit wordt ook door het lichaam zelf aangemaakt bij het sporten en is verantwoordelijk voor het gelukzalige gevoel daarna. ‘Ananda’ komt van het ‘Sanskrit’ en betekent ‘Bliss’ (gelukzalig). Begrijp je nu waarom zoveel mensen chocolade zo lekker vinden? Wie wil er nu niet in ‘Bliss’ zijn…
Om er een schepje bovenop te doen heeft cacao ook een AEA afbraak remmer zodat het langer in het lichaam actief blijft.
Ook zit cacao vol met theobromide. Afgeleid van de soortnaam van de cacao boom ‘theobroma’, wat ‘Brood van de Goden’ betekent. Theobromide werd vroeger uit cacao gewonnen en werd bij mensen met hartproblemen geïnjecteerd met als resultaat dat het hart weer op gang kwam.
Rauwe cacao heeft dus een functie in het hart en dat kun je zelf ervaren als je er teveel van binnen krijgt. Menig huisdier kan het niet meer navertellen want voor hen is het helaas funest.
Toen ik al deze feiten over cacao las, was ik niet meer te stoppen en werd het mijn dagelijkse brood. Tot mijn verbazing kon ik met gemak andere snacks laten staan en verloor ik heel wat kilo’s zonder daarbij het gevoel te hebben dat ik aan het afvallen was.
Verslavend is het ook niet! Voordat ik aan de rauwe cacao smoothies begon at ik gerust 4 ons supermarkt chocolade per dag. Nu neem ik cacao wanneer ik er zin in heb en dat is echt niet meer iedere dag.
Superfood Smoothie blendlijn
Om jou thuis ook te laten genieten van de Superfood weldaad hebben wij een speciale Superfood Smoothie blendlijn samengesteld.
In minder dan een minuut kan je de lekkerste en gezondste Smoothie op tafel toveren.
Speciaal voor Ralph zijn we bezig met de ontwikkeling van een Hormoon Smoothie lijn.
Kijk voor meer info op www.smoothieblend.nl
Met een warme groet,
Sakshin
www.rawfoodcafe.nl
Er zijn nog geen reacties geplaatst op dit bericht.