Voeding

Door zijn studie levensmiddelentechnologie aan de Wageningen Universiteit heeft Ralph Moorman van dichtbij kunnen zien hoe voedingsgrondstoffen bewerkt worden tot de eindproducten die in de supermarkt naar u lonken.

Gelooft u, wat er in de fabriek met voeding gedaan wordt, heeft meer met chemie dan met kookkunst te maken.

Door voeding sterk te verhitten, mechanisch te bewerken en van allerlei chemische toevoegingen te voorzien, wordt het verpest. Al die kant- en klaarmaaltijden, blikken en dozen waar 'verrijkt met vitamines' en 'goed voor hart- en bloedvaten' op staat, kunt u maar beter links laten liggen.

Hieronder enkele voorbeelden van de basisregels die Ralph Moorman voor u heeft samengesteld.

• Eet zoals de natuur het bedoeld heeft
• Beperk de gluten- en zuivelinname
• Eet vezelrijke voeding
• Mijd kunstmatige toevoegingen
• Maak gebruik van plantaardige hormonen

"Ik wil de vraag in de supermarkten veranderen naar verantwoorde producten. Meer ecologische, biologische en fair trade producten die zo min mogelijk bewerkt zijn, veel minder suiker en geen chemische toevoegingen. Maatschappelijk ziektes worden hierdoor teruggedrongen."

- Ralph Moorman